近日，記者走訪福州市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，隨著人們生活方式的改變，飲用葡萄酒的場(chǎng)合逐漸呈現(xiàn)多元化。同時(shí)，越來(lái)越多的酒店、餐廳也允許消費(fèi)者自帶酒水。在此背景下，依靠平臺(tái)銷售的外賣型葡萄酒開(kāi)始有市場(chǎng)，部分商家開(kāi)始嘗試開(kāi)拓葡萄酒“外賣”市場(chǎng)，為消費(fèi)者提供“即送即喝”服務(wù)。

　　約半小時(shí)到一小時(shí)內(nèi)可送達(dá)

　　“去年開(kāi)始，我采取‘兩條腿走路’政策，一邊在線下開(kāi)設(shè)實(shí)體店，一邊逐步入駐各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，希望擴(kuò)大銷售。”9號(hào)倉(cāng)庫(kù)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，不同于線下門店，線上網(wǎng)店突破了傳統(tǒng)門店在地域上的限制，它利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，讓商家觸及到更大范圍的消費(fèi)主體，打通銷售渠道，并通過(guò)互聯(lián)互通，完成生產(chǎn)者、銷售者、消費(fèi)者之間的交易。

　　“以前我是酒店酒水的供應(yīng)商，但是，自從酒店放開(kāi)酒水消費(fèi)之后，生意越發(fā)難做，這讓我不得不改變經(jīng)營(yíng)理念，尋求其他拓展市場(chǎng)的可能性。比如，挖掘外送酒市場(chǎng)。”酒水供應(yīng)商吳先生表示，外送酒的價(jià)格與普通超市酒水售價(jià)差距不大。只要客戶下單，平臺(tái)就負(fù)責(zé)配送，一瓶起送，根據(jù)配送距離遠(yuǎn)近，約半小時(shí)到一小時(shí)內(nèi)送達(dá)。這樣一來(lái)，既解決了酒店客戶自帶酒水的麻煩，又為酒店客戶提供了多元化的產(chǎn)品選擇，受到部分客戶的喜愛(ài)。

　　記者注意到，目前，越來(lái)越多的葡萄酒門店通過(guò)“線上+線下”的銷售模式，以線下門店為體驗(yàn)店，同時(shí)入駐京東到家、餓了么等平臺(tái)，達(dá)到全城送達(dá)的目的。昨日，記者在餓了么平臺(tái)搜索到，定位附近三公里范圍內(nèi)約有4家葡萄酒門店入駐餓了么平臺(tái)。但是，從月銷售數(shù)據(jù)來(lái)看，各家門店的銷售量并不是很好，僅為個(gè)位數(shù)。

　　網(wǎng)銷葡萄酒考驗(yàn)多

　　營(yíng)銷人士分析稱，葡萄酒外送服務(wù)雖然有一定的市場(chǎng)需求，但是消費(fèi)者尚未形成普遍購(gòu)買習(xí)慣。同時(shí)，網(wǎng)銷葡萄酒也十分考驗(yàn)運(yùn)營(yíng)者的線上管理能力。此外，線上銷售雖然具有一定優(yōu)勢(shì)，但仍存在物流配送的問(wèn)題，是否能在既定時(shí)間送達(dá)，如何控制配送成本，這都是商家需要考慮的問(wèn)題。

　　“剛開(kāi)始月銷售量確實(shí)不多，只是零散的幾單。但是，春節(jié)前后兩個(gè)月，我開(kāi)始認(rèn)真打理平臺(tái)門店，通過(guò)細(xì)化產(chǎn)品說(shuō)明、豐富平臺(tái)門店美陳等方式，提高網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)門店銷售量。根據(jù)銷售數(shù)據(jù)顯示，近2個(gè)月來(lái)，僅餓了么平臺(tái)每月就能銷售近10萬(wàn)元的葡萄酒。”9號(hào)倉(cāng)庫(kù)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，而且，為了降低消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的選擇難度，讓消費(fèi)者在較短的時(shí)間里就能選購(gòu)出自己心儀的葡萄酒產(chǎn)品，他將葡萄酒按照價(jià)格分區(qū)。

　　據(jù)稱，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)仍處于品牌繁多、價(jià)格不明晰的混戰(zhàn)格局，這些因素都加劇了消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的選擇難度。從用戶角度出發(fā)，從價(jià)格上對(duì)葡萄酒進(jìn)行分類，先給消費(fèi)者定一個(gè)心理購(gòu)買價(jià)位，再讓消費(fèi)者在這個(gè)價(jià)位里面選擇自己喜歡的產(chǎn)地與口感，能在一定程度上促使消費(fèi)者更精準(zhǔn)、快速消費(fèi)。