自1991年創(chuàng)立至今，青島國(guó)際啤酒節(jié)已經(jīng)發(fā)展成為與德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)比肩的世界四大啤酒節(jié)之一，“與世界干杯”的口號(hào)響徹全球。7月16日，第31屆青島國(guó)際啤酒節(jié)如約而至，餐飲、住宿、交通、經(jīng)貿(mào)、旅游等消費(fèi)潛力不斷被釋放，啤酒節(jié)“長(zhǎng)尾效應(yīng)”在青島的大街小巷不斷傳導(dǎo)，激發(fā)了城市消費(fèi)新活力。
為夜經(jīng)濟(jì)添把火
“第一天大約賣(mài)掉了6噸啤酒，我們的明星主打產(chǎn)品海水精釀啤酒一度賣(mài)到脫銷(xiāo)。”劉國(guó)松是西班牙伯爵龍大篷的負(fù)責(zé)人，啤酒節(jié)開(kāi)幕當(dāng)天游客的消費(fèi)表現(xiàn)著實(shí)讓他吃了一驚，“一直到后半夜才打烊。”
像這樣的啤酒大篷，金沙灘啤酒城共有9個(gè)。記者在采訪中了解到，作為主角，啤酒的銷(xiāo)量一路飄紅，各色下酒菜賣(mài)得也很紅火。“傍晚六七點(diǎn)鐘客流量非常大，出庫(kù)的食材基本當(dāng)天都能賣(mài)完。”青西金啤大篷附近的王姐燒烤現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人生茂英說(shuō)。
高漲的消費(fèi)熱情“溢”出了啤酒城。“店門(mén)口跟趕大集似的，天天營(yíng)業(yè)到次日凌晨三點(diǎn)，一天差不多接待200多桌。”壹號(hào)港灣海鮮家常菜與啤酒城一路之隔，老板杜繼磊說(shuō)，近期的營(yíng)業(yè)額翻了好幾倍。漁夫香園美宿經(jīng)理劉娜也感受到啤酒節(jié)帶來(lái)的人氣。“7月初我們就接到了很多預(yù)訂單，目前客房一直處于滿房狀態(tài)。和去年相比，出租率直線上升15%。”
拉動(dòng)餐飲住宿消費(fèi)是青島國(guó)際啤酒節(jié)“長(zhǎng)尾效應(yīng)”的一個(gè)體現(xiàn)，從更廣泛的范圍來(lái)看，啤酒節(jié)為夜經(jīng)濟(jì)添了一把火。
發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)是提升城市消費(fèi)需求、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不可或缺的一環(huán)。夜經(jīng)濟(jì)不只是簡(jiǎn)單的“吃喝買(mǎi)”，還包括觀光旅游、體育健身、閱讀學(xué)習(xí)、藝術(shù)欣賞等多元形態(tài)。
青島國(guó)際啤酒節(jié)的舉辦讓夜經(jīng)濟(jì)旺上加旺。每當(dāng)夜幕降臨，安靜的“不是書(shū)店”就慢慢熱鬧起來(lái)。“不是書(shū)店”是金沙灘啤酒城內(nèi)的一家書(shū)店，集閱讀、購(gòu)書(shū)、休閑、交流等功能于一體。“晚上的客流量比白天還大，營(yíng)業(yè)額也往上漲。”店長(zhǎng)劉嬌娜說(shuō)，“不僅是書(shū)籍，意面、咖啡等簡(jiǎn)餐、飲品的銷(xiāo)量都增加不少。”
緊鄰金沙灘的鳳凰之聲大劇院同樣熱鬧非凡。雄壯威嚴(yán)的大型交響樂(lè)，樸實(shí)靈動(dòng)的IP兒童劇，寓莊于諧的原創(chuàng)喜劇以及特色鮮明的原創(chuàng)音樂(lè)劇等多種類(lèi)型演出精彩不斷，既滿足了消費(fèi)者夜游消費(fèi)的需求，也增加了劇院的票房收入。
會(huì)展經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)不停
以酒為媒，啤酒節(jié)為四面八方來(lái)客提供了交流與合作的大平臺(tái)，各類(lèi)展銷(xiāo)會(huì)慕名而來(lái)、滿載而歸。
7月16日，青島西海岸新區(qū)特色品牌展拉開(kāi)帷幕，藏馬蜜語(yǔ)藍(lán)莓果干、瑯琊青茶、瑯琊紅茶等13個(gè)品類(lèi)380余種特色產(chǎn)品亮相11號(hào)大篷，吸引了許多游客前來(lái)選購(gòu)。“出來(lái)游玩肯定要帶點(diǎn)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)回去，這個(gè)特色品牌展基本可以滿足我一站式購(gòu)物的需求。”來(lái)自北京的游客張平告訴記者，他已連續(xù)好幾年夏天來(lái)金沙灘啤酒城游玩，“我這次準(zhǔn)備多買(mǎi)點(diǎn)魷魚(yú)絲、烤魚(yú)片和瑯琊烤蝦，這幾種零食有著獨(dú)特的西海岸味道。”
“崖蜜、紅芪、花椒、油橄欖賣(mài)得特別好，黨參、當(dāng)歸等中藥材系列產(chǎn)品也很受歡迎。”甘肅隴南武都農(nóng)特產(chǎn)品展受到游客青睞。連續(xù)多年來(lái)青島國(guó)際啤酒節(jié)參展，持續(xù)的宣傳推介讓越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)了隴南農(nóng)特產(chǎn)品，“隴貨”入青渠道越來(lái)越通暢。
在青島國(guó)際啤酒產(chǎn)品交易會(huì)精釀嘉年華上，記者看到，這里集原料、設(shè)備、包裝、物流、技術(shù)服務(wù)等企業(yè)于一堂，搭建起啤酒產(chǎn)業(yè)上下游供需鏈的對(duì)接交流平臺(tái)。據(jù)了解，啤酒節(jié)期間，德國(guó)、美國(guó)、比利時(shí)等十余個(gè)國(guó)家的上百種品牌專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì)都在此舉行。
線下展銷(xiāo)熱，線上直播忙。“來(lái)，3、2、1上鏈接！”“最后500份，大家手速要快！”……熱鬧的叫賣(mài)聲此起彼伏，賣(mài)品分分鐘銷(xiāo)售一空，火爆的場(chǎng)景每天都在金沙灘啤酒城內(nèi)的直播間上演。近日來(lái)，“嗨購(gòu)西海岸”同步拉開(kāi)直播矩陣，數(shù)十位專(zhuān)業(yè)人士通過(guò)淘寶、快手、斗魚(yú)平臺(tái)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品帶貨。截至7月21日，銷(xiāo)售產(chǎn)品800余件，累計(jì)交易額超過(guò)22萬(wàn)元。
青島國(guó)際啤酒節(jié)制造了“長(zhǎng)尾”的“頭部”，帶來(lái)了話題度、關(guān)注度與流行度，又通過(guò)各類(lèi)展會(huì)活動(dòng)將啤酒節(jié)傳遞的文化和價(jià)值賦予衍生產(chǎn)品，許許多多零散的小市場(chǎng)漸漸形成了比啤酒美食還大的市場(chǎng)。
夏季旅游迎高峰
青島國(guó)際啤酒節(jié)“長(zhǎng)尾效應(yīng)”日益凸顯，帶動(dòng)了青島西海岸新區(qū)全域旅游業(yè)的發(fā)展。
啤酒節(jié)開(kāi)幕第一周，青島西站旅客到發(fā)5.9萬(wàn)人次，與開(kāi)幕前一周環(huán)比增長(zhǎng)7.3%。“青島西站是青鹽鐵路上的重要車(chē)站，不少旅客下了車(chē)就坐上了直達(dá)金沙灘啤酒城的公交。”青島西站副站長(zhǎng)張曉晴告訴記者。
交通客流量的上漲從側(cè)面反映出夏季旅游迎來(lái)高峰，酒店的入住率也印證了這一點(diǎn)。遠(yuǎn)在金沙灘啤酒城20公里外的紅樹(shù)林度假區(qū)，自從進(jìn)入“啤酒節(jié)時(shí)間”，“周末兩天，我們828間住宿客房全部住滿，平時(shí)入住率也超過(guò)了80%。”市場(chǎng)銷(xiāo)售總監(jiān)辛陽(yáng)告訴記者。
“正好孩子放暑假了，全家人組團(tuán)來(lái)感受下啤酒節(jié)的魅力。來(lái)到青島西海岸新區(qū)發(fā)現(xiàn)還有很多好玩的地方，我們又買(mǎi)了特惠聯(lián)票去其他景區(qū)玩一玩。”來(lái)自山東威海的游客王健平說(shuō)。記者發(fā)現(xiàn)，很多游客因啤酒節(jié)而來(lái)卻愛(ài)上了西海岸，去過(guò)金沙灘啤酒城的游客還會(huì)選擇周邊景點(diǎn)駐足游玩，明顯拉動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)效益。來(lái)源
青島西海岸新區(qū)旅游城市形象也因啤酒節(jié)得到了進(jìn)一步提升。憑借豐富多彩的節(jié)慶活動(dòng)，青島國(guó)際啤酒節(jié)吸引了世界各地的游客前來(lái)，城市的海洋風(fēng)光、特色建筑、人文風(fēng)情也得以弘揚(yáng)和傳播，進(jìn)一步提升了城市品牌的美譽(yù)度和影響力。
