新華網(wǎng)北京2月25日電（郭良 胡可璐）俗語說“酒是陳的香”。近年來，消費(fèi)者對(duì)年份酒青睞有加，年份酒被認(rèn)為是白酒企業(yè)高端化的一個(gè)重要方向，價(jià)格也隨“年份”水漲船高。然而，年份酒到底是什么？如何判斷年份酒的真實(shí)年份？

此前由于行業(yè)缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)在年份酒產(chǎn)品上往往自說自話，標(biāo)注模糊、隨意標(biāo)注成為行業(yè)普遍問題，讓消費(fèi)者對(duì)年份酒存疑。不過，隨著行業(yè)加速推動(dòng)相關(guān)年份酒標(biāo)準(zhǔn)落地及監(jiān)管部門出臺(tái)白酒生產(chǎn)細(xì)則，年份酒標(biāo)注規(guī)范有望迎來新的升級(jí)。

年份酒的年份之謎

新華網(wǎng)走訪多家超市、煙酒店發(fā)現(xiàn)，對(duì)于年份酒，不僅普通消費(fèi)者搞不明白，一些酒水銷售人員也不能說清楚年份酒的真實(shí)狀況。大多數(shù)受訪人士認(rèn)為，多少年的年份酒就是儲(chǔ)存了多少年的老酒。

一些受訪消費(fèi)者認(rèn)為，“年份酒”就是整瓶裝的都是同一年份的酒，比如，10年的年份酒，酒瓶中的酒就是經(jīng)過10年儲(chǔ)存的。“年份酒所標(biāo)注的年份，并不是整瓶存放的時(shí)間，而只是說明了其使用的基酒是有年份的。實(shí)際上，年份酒是按照一定年份的標(biāo)準(zhǔn)并采用具有一定年份的基酒進(jìn)行勾調(diào)的品質(zhì)等級(jí)。”一位成都的醬酒經(jīng)銷商人士告訴新華網(wǎng)。

市面上的年份酒，確實(shí)存在標(biāo)注模糊的現(xiàn)象。有業(yè)內(nèi)人士指出，不少年份酒都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾調(diào)，但標(biāo)簽標(biāo)注的卻是時(shí)間最長(zhǎng)的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標(biāo)志的白酒，很多只是一個(gè)概念。

“企業(yè)熱衷推出年份酒，主要基于市場(chǎng)需求，年份酒的‘年份’實(shí)際上是用來區(qū)分企業(yè)的產(chǎn)品檔次及價(jià)格的。”上述經(jīng)銷商人士說。

在電商平臺(tái)以“年份酒”為關(guān)鍵字進(jìn)行搜索后發(fā)現(xiàn)，號(hào)稱10年-20年的白酒產(chǎn)品不在少數(shù)。產(chǎn)地為赤水河沿岸的某醬酒品牌，其標(biāo)稱4年酒齡的年份酒售價(jià)為246元/瓶，標(biāo)稱為8年酒齡的年份酒售價(jià)為886元/瓶，價(jià)格相差較大。